白菜的吃法和做法大全 白菜怎么炒好吃

作者: tjcy  2019-11-06 08:44 [查查吧]:www.lvgqmw.tw

  白菜是我們生活中最最常見的蔬菜之一了,那么你知道白菜怎么炒好吃嗎?以下是白菜的吃法和做法大全,一起來看。

  白菜的吃法和做法大全

  醋溜白菜

  材料

  白菜,辣椒,鹽,糖,醬油,醋,淀粉,蒜

  醋溜白菜做法

  1、白菜洗凈切片,把菜幫,菜葉分開放。

  2、調一下碗汁,放入糖,醋,醬油,鹽,蒜末,淀粉。

  3、鍋中放油,放入辣椒,放入菜幫煸炒一下變軟后,放入菜葉,一起煸炒。

  4、煸出點水份,倒入碗汁,煸炒出鍋即可。

白菜的吃法和做法大全 白菜怎么炒好吃
白菜的吃法和做法大全 白菜怎么炒好吃(圖片源于攝圖網)

  白菜炒肉片

  材料主料:白菜350克,

  輔料:瘦豬肉50克,鮮香菇50克,

  調料:料酒10克,醬油5克,鹽4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大蔥8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,豌豆淀粉5克

  白菜炒肉片做法

  1.將白菜洗凈,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下撈出,投涼,瀝凈水。

  2.將豬肉洗凈切成薄片;香菇(水發)洗凈片成小片;蔥、姜、蒜均切成米粒大小。

  3.鍋內加油燒熱,放入蔥、姜、蒜熗鍋,放入肉片略炒至呈白色,放入香菇片、白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻,烹入醋,加味精,用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入花椒油,出鍋裝盤即成。

  酸辣白菜

  材料主料:白菜350克,

  輔料:紅尖椒10克,青尖椒10克,

  調料:辣椒(紅,尖,干)5克,大蔥5克,姜3克,鹽3克,味精2克,豌豆淀粉5克,白醋5克,香油5克

  酸辣白菜做法

  1.將干辣椒切塊,蔥切段,姜切成細絲;

  2.青、紅辣椒去蒂、籽,切菱形片;

  3.將白菜去葉,留頸部,改成0.3厘米厚的抹刀片;

  3.鍋內加少許底油燒熱;

  4.依次放入蔥花、姜絲、干辣椒、青紅辣椒片;

  5.爆香后加入白醋,然后迅速將切好的白菜放入鍋內;

  6.加入精鹽和味精翻炒,勾芡,加少許香油,出鍋即成。

  白菜燉豆腐

  材料

  白菜,豆腐,姜,蒜,香蔥,鹽,雞精

  白菜燉豆腐做法

  1、白菜切段,豆腐切塊。

  2、豆腐下水焯一下,撈出瀝干。

  3、白菜下水焯一下,撈出瀝干。

  4、鍋中熱油,放入姜蒜蔥,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高湯)小燉一會兒。

  5、放入白菜翻炒一下, 最后調入鹽和雞精即可!

  以上就是“白菜的吃法和做法大全 白菜怎么炒好吃”的內容分享啦,希望對你有所幫助哦。

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