黃花菜的做法 黃花菜不能和什么一起吃

作者: 蘇舟士  2019-11-22 08:43 [查查吧]:www.lvgqmw.tw

  大家對于黃花菜都不陌生了吧,那你知道黃花菜的做法有什么嗎?黃花菜不能和什么一起吃?一起了解一下。

  黃花菜的做法

  黃花菜炒雞蛋

  材料:雞蛋200克,黃花菜150克,蔥20克,姜15克,香油5克

  黃花菜炒雞蛋做法

  1.黃花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一點,然后對切一半,不嫌長的話也可以不切的。

  2.雞蛋打入碗里,加點鹽,攪拌均勻。

  3.鍋中底油,有熱倒入雞蛋液攤開,就好開小火,時間不要長,15秒這樣就行了,不然蛋會焦掉的。

  4.倒入黃花菜翻炒幾下,然后稍微加點水。

  5.加水之后就加點鹽,稍微一點糖,幾點醋,淋一些香油,蓋蓋子悶1分鐘這樣。

  6.起鍋之前加點蔥花就可以了。

黃花菜的做法 黃花菜不能和什么一起吃
黃花菜的做法 黃花菜不能和什么一起吃(圖片源于攝圖網)

  涼拌黃花菜

  材料:黃花菜,青瓜,紅蘿卜,蒜,姜

  涼拌黃花菜做法

  1、先將黃花菜用清水泡半個小時左右

  2、把青瓜胡蘿卜姜蒜洗凈備用,將青瓜胡蘿卜切絲。

  3、鍋內加入適量清水煮沸,加入少量油,將黃花菜放入燒好的開水中煮熟煮約4、5分鐘

  4、將煮熟的黃花菜撈出放入備好的涼開水中

  5、再以同樣的方法將胡蘿卜置入沸水中煮3-4分鐘撈出置入備好的涼開水中

  6、加入少量油燒熱爆香姜絲和蒜頭

  7、用油煎一下生的耗油

  8、關小火倒入醬油

  9、把冷卻好的黃花菜撈出倒入鍋內,把原先煮好的胡蘿卜及青瓜一并加入.迅速拌勻

  10、最后加點香芝麻油和白醋拌勻,因人而異可適當再加些其它配料

  黃花菜不能和什么一起吃

  黃花菜+香菇

  香菇中含有較多的胡蘿卜素和維生素等,連同黃花菜一起吃會引起身體不適,不同人會出現不同程度的后果。黃花菜+豆干:豆干中含有大量蛋白質等營養成分,有清熱解毒,生津潤燥,益氣補身的作用,但和黃花菜一同食用會導致抵抗力下降,上吐下瀉。黃花菜+牛肉:牛肉中蛋白質含量高,脂肪含量低,易消化,結合黃花菜一同食用會引發吃會嘔吐,身體不適。

  黃花菜+地瓜

  地瓜又名紅薯,屬于粗糧,其中含有豐富的碳水化合物、礦物質、維生素、膳食纖維,易消化,但和黃花菜一起食用會引起腹瀉。黃花菜+鵪鶉:鵪鶉肉有很豐富的營養食用價值,是平性食物、味甘,可補中益氣、消腫減肥,但是結合黃花菜一起食用有可能引發痔瘡。

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